sábado, 30 de agosto de 2014

TORTILLA DE PATATA CON ENSALADA REFRESCANTE

Uno de los platos típicos españoles con una ensalada refrescante.


La tortilla cada "maestrillo" la hace a su manera, yo os pongo la que yo hago.

Patatas, suelo calcular una grandecita por persona.
Cebolla, una para cuatro personas, yo utilizo cebolla dulce.
Huevos, más o menos (mejor más) como patatas.
Sal.
Se pelan las patatas y se cortan en cuadraditos pequeños.
Lo mismo con la cebolla.
Se juntan patatas y cebolla y se salan.
Se ponen en aceite caliente, yo procuro que el aceite no esté medio y que las patatas casi se "cuezan" y la cebolla quede muy pochadita y prácticamente no se note. En el último momento le doy un poco más de calor y las saco a un recipiente con un colador grande para que pierdan el exceso de aceite.
Se cascan los huevos y se baten con sal al gusto.
Se junta todo y a la sartén a fuego medio (en inducción 5) hasta que cuaje (esto según gustos más o menos), se da la vuelta a la tortilla y se deja otro ratito.


Ensalada refrescante:
Tomates cortados en gajos.
Hinojo muy picadito.
Pimiento muy picadito.
Pomelo en gajos sin membrana blanca.

Y para aliñarla;
Aceite de oliva.
Vinagre de Módena.
Sal y pimienta.

Y un buen pan.

sábado, 23 de agosto de 2014

HUEVOS FLOR CON PISTO Y PURÉ DE PATATA


En este caso el pisto está hecho con tomate, cebolla y puerro. Se pocha bastante cebolla y puerro, se le añade el tomate y se tiene a fuego lento unas dos horas.
Se cuecen las patatas, se pelan, se le añade un poco de leche, nuez moscada, sal y aceite o mantequilla. Se gratina antes de llevarlo a la mesa.
Se hacen los huevos flor y se reservan.



lunes, 18 de agosto de 2014

COLCHA BEBÉ PERSONALIZADA

Hoy vamos a rescatar una de las colchas de bebé que nos gustan.
Los dibujos e información que van en los recuadros se pueden personalizar a gusto de cada uno.
El modelo es de un libro " Winsome Baby",  de "Art to Heart " y el cambio de las medidas a centímetros lo hizo Carmen Hernández,  de "Cañamazo",  gracias Carmen.

 
 







 
 
 
 
 
 
Medidas en cm.
 
Este esquema está pensado para 16 telas que las representamos con los siguientes símbolos:
 
 
Si el ancho de la tela es 1,10 se necesita de cada tela:
 
 
A esto hay que añadir la tela para el borde y la trasera.
Martina te deseamos lo mejor en este mundo al que has llegado hace poco.
Si tenéis alguna duda se solucionará preguntándonos.
 
 

sábado, 16 de agosto de 2014

TOSTONES Y YUCA FRITA

Desde un viaje a Cuba con mi marido y mis hijos donde comimos por primera vez yuca de distintas formas y tostones de plátano macho verde no dejamos de hacerlos en algunas ocasiones como acompañamientos de distintos tipos de carne. También es estupendo para "picar".
En esta ocasión acompañaron a un pollo al horno.

 
Ahí va como lo hago yo:

Tostones de plátano

Unas rodajas (de 1-2cm.) de plátano macho verde se pelan y se fríen en aceite muy caliente.
Se ponen sobre papel de cocina.
Se aplastan entre dos láminas de plástico apretando con una tabla de cortar encima. Hay un artilugio especial para ello pero yo no lo tengo.
Cuando se van a comer se vuelven a freír en aceite muy caliente, se sacan, se salan a gusto y... ¡a  disfrutar!

Yuca frita

Se quitan los extremos, se cortan a la mitad o en tres partes transversalmente, dependiendo del tamaño, se  pela y se pone en agua fría (importante) con sal.
Se cuece hasta que esté tierna sin que se deshaga (como una patata cocida).
Se saca del agua y se reserva.
Se quita la parte fibrosa central y se corta como te guste.
Se fríen y cuando estén doraditas se sacan y se sirven ¡ me encantan!, están buenísimas también acompañando distintos tipos de salsas.


lunes, 11 de agosto de 2014

OTRA MANTA ENTRE MADRE E HIJA

Esta semana, de nuevo, homenaje a las madres.
Y ya llevamos unas cuantas mantitas...
Para quien no sepa de que va esto de "Entre madre e hija" ahí os dejo la historia. La autora tiene en este momento 94 años.
http://jubilocios.blogspot.com.es/search/label/Entre%20madre%20e%20hija


Una mitad

La otra mitad




sábado, 9 de agosto de 2014

BRÓCOLI CON PATATAS Y PIMENTÓN

También podríamos decir "ensalada tibia de brócoli".
Se cuece el brócoli en agua y se reserva.
Se cuecen las patatas con piel, se pelan una vez cocidas, se cortan las patatas en cuadraditos y se reservan.
Se fríen unas láminas de ajo en aceite de oliva.
Se añade el pimentón dulce ¡cuidado no se queme!.















Cuando vayamos a comer se calienta un poco la salsita y se echa por encima de las patatas y el brócoli.

jueves, 7 de agosto de 2014

COLLAR DE ARITOS DE CROCHET

Este año he visto mucho collar ancho de piel o tela y con incrustaciones metálica, abalorios...
Me he animado a hacer esta versión en crochet.



En este caso un trozo de piel negra que he cortado según una plantilla que he hecho antes pensando en el cuello que lo iba a llevar.


Después unos apliques de crochet sobre unos aritos metálicos (debían de ser de unas cortinas...)


A continuación los dispuse sobre la plantilla para probar una distribución que quedara bien.


Y con los hilos que sobresalían los cosí a la piel. Si os fijáis he cambiado un poco la distribución.
Una cadena o un cordoncito de piel y ya está. Yo me decidí por el cordón de piel.






Para el invierno con lanas y como motivo para "customizar" camisetas, por ejemplo, tiene que quedar muy chulo....probaremos.

lunes, 4 de agosto de 2014

COJÍN BORDADO A PUNTO FLORENTINO

Vamos a recordar algunas de las entradas que han gustado y quien se incorpora últimamente puede no encontrar.

COJÍN BORDADO A PUNTO FLORENTINO

El otro día encontré unas madejas de lana de tapicería, restos de un "kit" de una labor de petit-point, que había terminado hace tiempo.
Decidí aprovecharlo y el resultado es este cojín del que me siento muy orgullosa.
Es una labor fácil y divertida.
Hay que bordar sobre cañamazo de trama grande,
 
 
Como se hace: